Peppermill ligger nästan längst ner, lite undangömt och ser inte mycket ut för världen. Inte ens priserna ser mycket ut för världen. Men fy tusan vad go mat de gör! Topp tre i mitt liv iallafall där vi åt hamburgare på ciabattabröd med pesto, mozzarella, parmaskinka och spenat tillsammans med sötpotatispomfritt. Dör lite vid tanken. Förstår att man hittar lite kändisar här då och då.

Men Vegas alltså. Vilken jäkla mysko stad. En blandning av allt. Mycket är kopior på saker men ändå blir det genuint. Hur de nu lyckas med det. Kanske är det att allt är genuint för mycket. Ska överträffa sig själv. Eller så är det attityden här bestämmer du. Gör vad du vill. Så då är det ok att gå ut i långklänning likaväl som i träningshorts. Ingen bryr sig. Ungen rycker på axlarna. Alla bara är. Det är nog varför det ändå känns genuint. Men imorgon är det dags att lämna. Då blir det LA. Det ni.